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Be healthy! Todos los beneficios de comer sushi

¿Aún estás buscando una excusa para comer sushi más a menudo? ¿Te preocupa lo que comes? ¿Estás intentando comer más sano? Desde Sushimore te dejamos algunas razones por las que el sushi es el gran aliado de tu alimentación:

  1. Es bajo en calorías, ideal para los días de comidas fuera de casa, antojos, cenas después del gimnasio… ¡cero culpas!
  2. Tanto el atún como el salmón son pescados que ofrecen un alto aporte de vitaminas y minerales así como de ácidos grasos como el Omega 3, que favorecen al corazón… LOVE SUSHI! Además, nuevos estudios confirman que estos productos son positivos para mantener una buena salud mental.
  3. El arroz es rico en proteínas e hidratos de carbono y contribuye al buen estado de nuestra mucosa intestinal.
  4. Las algas nori (la parte negra de las piezas de sushi) contienen vitaminas A, B1, B2, B6 y C, así como un alto nivel de yodo, que es el oligoelemento esencial para prevenir problemas de tiroides. ¡Comer algas tú debes!
  5. Los vegetales utilizados también son ricos en vitaminas, fibra y antioxidantes, teniendo propiedades diuréticas y saciantes y ayudándonos a combatir el sobrepeso. No todo iba a ser lechuga ¿no?
  6. El vinagre de arroz tiene propiedades antibacterianas, ayuda a prevenir el riesgo de hipertensión y tiene efectos positivos en la digestión. Es el rey de los vinagres y, encima, ¡está rico!
  7. La salsa de soja contiene hierro, magnesio y potasio… ¡A la rica tabla periódica, oiga!

Pide online ahora y prepárate para todo un festín de lo más healthy.

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Sushi: el origen

Si nos preguntasen por el origen del sushi, seguramente nuestra lógica nos trasladaría inmediatamente a Japón. En Sushimore sabemos más que nadie que estos deliciosos rollitos (entre otros) son los embajadores de la gastronomía japonesa all over the world.

Error. Gran (aunque comprensible) error.

El nacimiento del sushi tiene lugar en otro país asiático: China. Y es que en el siglo IV d.C. (anteayer) se utilizaban la sal y el arroz cocido para conservar los alimentos, principalmente, el pescado. Así pues, se limpiaba el pescado y se metía en arroz (igual que el móvil cuando se moja). La fermentación natural del arroz hacía de conservante, manteniendo así el pescado apto para el consumo.

No sería hasta principios del siglo IX que esta técnica llegara a Japón, donde tenían como costumbre acompañar las comidas con arroz. Esta tradición gastronómica hizo que los japoneses empezaran a combinar ambos productos en sus comidas, dejando que el pescado estuviese casi crudo para que el arroz no perdiese su sabor.

Con el paso del tiempo, el largo proceso de fermentación del arroz así como el tratamiento del pescado, fueron siendo cada vez más rápidos, añadiendo vinagre de arroz al arroz cocido y consumiendo el pescado crudo, hasta llegar a su elaboración actual que…. ¡nos encanta!

Ahora que conoces algo más de dónde procede este manjar exótico ¿hace un pedido online?